Veranstaltungskalender

Bei dieser Veranstaltung am Freitag, den 24. Mai 2013 erleben Sie etwas ganz besonderes für den vinophilen Gaumen. Die renommierten Winzer Knipser (Pfalz) und Wittmann (Rheinhessen) teilen mit Ihnen ihre Erfahrungen, ihre Weine und die Freude am Genuss.
Begleitet von einem 5-Gang Menü unseres Küchenteams rund um den Küchenchef Martin Opitz, erwartet Sie eine grenzüberschreitende Weinverkostung der etwas anderen Art.

Vergleichen, schmecken, probieren Sie Weine beider Weingüter und fachsimpeln Sie in ungezwungener Atmosphäre mit beiden Winzern.

Beginn um 18.30 Uhr

für 109,00 € pro Person

(5-Gang Menü, Degustation, Aperitif, Wasser und Kaffee)

Und wer keine Lust hat nach Hause zu fahren, reserviert einfach eines unserer gemütlichen Doppelzimmer ab 179,00 € pro Nacht.

 
Im schönen Sonnenmonat August feiert das Kloster Hornbach mit Ihnen unser traditionelles Jazz Barbecue. Fetzige Live-Musik mit der Wosnitza´s "Little" Jazz-Orchestra (ehemals Unnerhaus Jazzband) im gemütlichen Biergarten ist eine perfekte Gelegenheit mit Freunden und Familie einen Sonntagabend zu verbringen. Unser Küchenchef Martin Opitz und sein Team sorgen wie gewohnt für rustikale Leckereien am Grillbüffet. Beginn 17.00 Uhr.

Sonntag, 18. August 2013

€ 35,00 pro Person sowie € 5,00 für die Musik

Tischreservierungen und Informationen unter 06338-91010-0

Im Sommer 1988 verlegte Monsieur Francois Pasquier seine überfüllte private Gartenparty spontan in den nahegelegenen Park des Bois de Boulogne. Weil diese Party so ein großer Erfolg war verabredete man sich von nun an jährlich zu einem Picknick allerdings mit der Verpflichtung für alle Gäste in weißer Kleidung zu erscheinen. Das „diner en blanc“ war geboren.

Gibt es etwas schöneres, als an einem schönen Sommerabend mit Freunden an einer großen Tafel zu sitzen, bei einem guten Schmaus und einem feinen Glas Wein oder sogar einem Glas köstlichen Champagner zum Auftakt. Macht es nicht noch mehr Spaß, sich seinen Tisch gemeinsam selbst zu decken und dabei schon die ersten lockeren Gespräche zu führen und zu philosophieren, was denn der Abend so bringen mag.

Wir laden Sie ein am Sonntag, den 08. September mit uns das 1. „white dinner“ im Klosterinnenhof des Kloster Hornbachs zu feiern. Und wie schon bei Francois Pasquier kleiden Sie sich alle in weiß - um den Rest kümmern wir uns. Fast - denn das traditionelle gemeinsame Eindecken der Tische überlassen wir nach wie vor Ihnen, unseren Gästen.

Bei Ankunft erhält jeder, ob als Einzelperson, Paar oder Gruppe einen entsprechend liebevoll gepackten Picknickkorb gefüllt mit Tellern, Besteck, Servietten, Gläsern .  Mit einem Glas Champagner gehen Sie auf die Suche nach einem freien Tisch oder anderen netten Menschen mit denen Sie „ihren“  Tisch an diesem Abend teilen.

Freuen Sie ich auf:

•    ein Glas Crémant zur Begrüßung
•    Ihren vorbereiteten Picknickkorb je nach Reservierung für 1 bis 4 Personen
•    einen Platz Ihrer Wahl an einem Tisch in unserem Garten vor der fantastischen Klosterkulisse
•    inklusive einer Flasche Wein und einer Flasche Wasser für 2 Personen
•    einen wunderbaren Abend mit netten Gesprächen und vielleicht neuen Freunden

Sie können dieses Arrangement nur als abendliches Event buchen oder selbstverständlich auch mit Übernachtungen im Kloster Hornbach kombinieren.

Wir haben für Sie folgende Alternativen errechnet:

€ 49,00 pro Person für das "white dinner"

€ 124,00 pro Person mit anschließender Übernachtung im Doppelzimmer

€ 214,00 pro Person mit einer Übernachtung vor und einer Übernachtung

nach dem "white dinner"

Termine für 2013:

Samstag, 21. September - Tarte & Cupcake

Sonntag, 27. Oktober - Meine Lieblingsdesserts: Crème brûlée & Gâteau au chocolat

Samstag, 07. Dezember - Weihnachtsdüfte: Zimt, Sternanis, Kardamom & Glühwein

Kochkurse gibt es viele, aber wenige, die sich ausschließlich dem Dessert oder der Nachspeise widmen. Dieser krönende Abschluss eines Menüs liegt unserem Chef-Pâtissier, Olivier Fabing, verständlicherweise sehr am Herzen und er möchte Sie in diesem eintägigen Kurs mit der hohen Schule der französischen Pâtisserie bekannt machen.

Weitere Informationen und Preise erhalten Sie hier.

Nach einer erfolgreichen Premiere in 2011 wird es für alle Kochfreunde eine Fortsetzung
in 2012 und 2013 mit unserem Chefkoch geben.

An folgenden Terminen freut sich unser Chefkoch Martin Opitz
Sie in die Geheimnisse der Klosterküche einzuweihen:

Samstag, 26. Oktober 2013

Samstag, 16. November 2013

In dem halbtägigen Kurs blicken Sie Herrn Opitz über die Schulter und kreieren gemeinsam einen Teil Ihres abendlichen 4-Gang Menüs. Lernen Sie Tipps und Tricks aus der Klosterküche kennen oder entlocken Sie Herrn Opitz ein paar Geheimnisse aus der Menükarte des Gourmet-Restaurants „Refugium“.

Sie starten gegen 11.30 Uhr mit einem leichten und fruchtigen Snack in den Tag, bevor es dann gemeinsam von 12.00 bis 16.00 Uhr ans Lernen, Schneiden, Kochen und Schmecken geht. Bis zum Abend haben Sie Zeit das Gelernte bei einem leckeren Tee oder Kaffee in unserem historischen Kreuzgang  Revue passieren zu lassen oder sich in der Gruppe auszutauschen. Wenn Sie den Kurs inkl. einer Übernachtung gebucht haben, nutzen Sie doch einfach zur Entspannung unsere BadeLust mit Sauna und kleinem Pool.

Ab 18.30 Uhr erwartet Herr Opitz Sie zu einem gemeinsamen Apéritif bevor Sie sich dann von unserem Serviceteam mit einem 4-Gang Menü im Säulenzimmer verwöhnen lassen. Als kleinen Höhepunkt genießen Sie einen Gang aus Ihrem Kurs

(Ab einer Personenzahl von 6 Gästen wird ein Kurs durchgeführt, maximal können 12 Personen teilnehmen.)

Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann freuen Sie sich auf:

• eine Übernachtung in unseren stimmungsvollen Themenzimmern mit unserem reichhaltigen
  Kloster-Frühstücksbüffet
• den stärkenden Imbiss am Mittag
• ca. 4 arbeits- und lehrreiche Stunden
• den Apéritif vor dem 4-gängigen Menü unseres Küchenteams, welches mit
  „Ihrem“ Gang den Höhepunkt erhält
• auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
• einen informativen Austausch mit dem Chefkoch des Kloster Hornbach
• kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes

Hierfür haben wir pro Person folgende Alternativen errechnet:

€ 289,00 im Doppelzimmer

€ 309,00 in einer unserer Suiten (2 Personen)

€ 319,00 im Einzelzimmer

Falls Sie nicht übernachten wollen, berechnen wir pro Person € 199,00.

Es ist selbstverständlich auch möglich, dass Begleitpersonen lediglich am Abendessen zum Preis von € 84,00 teilnehmen.

Genießen Sie unseren beliebten Sonntagsbrunch und freuen Sie sich auf die folgenden Termine, Beginn ab 12.00 Uhr:

Pfingstmontag, 20. Mai 2013*

Sonntag, 15. September 2013

Sonntag, 10. November 2013

2. Feiertag, 26. Dezember 2013*

Pro Person zum Preis von € 32,50

(An den, mit einem * gekennzeichneten Feiertagen berechnen wir € 36,00 p.P.)