„Chocolat - Eine Verführung der Sinne”

Freitag, 22. März bis Sonntag, 24. März 2013

So nennt Gastgeber Olivier Fabing die Sünde, die er sich am wenigsten verkneifen kann. Und nun können Sie sich während seines beliebten Dessertkochkurses von diesem Edelprodukt verzaubern lassen!

Am Freitagabend stimmen uns erstmal Johnny Depp und Juliette Binoche auf schokoladige Tage ein. Während des preisgekrönten Films „Chocolat” werden Sie vom „Lösch-für-Freunde”-Team mit Schoki in allen Varianten verwöhnt.
Am Samstag nach dem Frühstück gibt Ihnen Olivier einen theoretischen Einblick in die Welt des kakaohaltigen Genussmittels.
Welche Sorten gibt es? Wofür benutzt man welche? Und vieles mehr. Nachmittags fahren wir dann gemeinsam ins benachbarte Frankreich, um eine Schokoladenmanufaktur zu besichtigen – dort gießen Sie sogar Ihren eigenen Osterhasen!

Zurück im „Lösch für Freunde” genießen Sie eine leckere Schokolade oder auch einen schönen Tee oder Kaffee. Selbstverständlich bleibt Ihnen auch noch Zeit unseren Wellnessbereich „Bis zum Horizont” zu nutzen – bevor wir uns zum gemeinsamen Abendessen im Esszimmer treffen. Lassen Sie sich überraschen!

Nach dem Sonntagsfrühstück und wenn sich alle ausgiebig gestärkt haben, starten Sie mit Olivier in die Dessert-Produktion. In 3 Stunden zeigt er Ihnen was man mit Schokolade alles anstellen kann. Danach wird Ihr selbst hergestelltes Dessert der krönende Abschluss eines 4-Gang-Mittagessens sein.

Ausführliche Informationen erhalten Sie hier!

Mit dem Gourmetkalender "Kleines Kulinarium 2011" (www.mein-klostershop.de) sind auch viele spannende Veranstaltungen entstanden, die uns durch das neue Jahr begleiten werden. Unser Veranstaltungskalender ist prall gefüllt und enthält neben den bekannten Terminen, wie Jazz Barbecue, Sonntagsbrunch und Dessertkochkurs, ein paar neue Ideen und kulinarische Highlights. So freuen wir uns am 02. April auf den Besuch des frischgebackenen Sternekochs Tobias Eisele (aus Maximilians Restaurant in Oberstdorf), der zusammen mit unserem Chefkoch Martin Opitz alle Gourmetfreunde mit einem besonderen Menü verwöhnen wird. Passend dazu findet auch in 2011 eine Kurs-Premiere statt - mit dem Gourmetkochkurs im März und Oktober lässt sich Martin Opitz für von allen Interessierten mal so richtig auf die Finger und in die Kochtöpfe schauen. Darauf sind wir ganz besonders gespannt. Abgerundet werden diese Veranstaltungstipps durch eine Fortsetzung der Weinprobe mit den "5 Winzern - 5 Freunden" im Mai, den Weinweibern Ende Oktober und einer Whisky-Reise durch die schottischen Highlands im Juli. Auf ein tolles und kulinarisches Jahr 2011!!!

Hier geht es zum Veranstaltungskalender!

Nach einer erfolgreichen Premiere in 2011 wird es für alle Kochfreunde eine Fortsetzung in 2012 und auch 2013 mit unserem Chefkoch geben.

An folgenden Terminen freut sich unser Chefkoch Martin Opitz
Sie in die Geheimnisse der Klosterküche einzuweihen:

Samstag, 26. Oktober 2013

Samstag, 16. November 2013

In dem halbtägigen Kurs blicken Sie Herrn Opitz über die Schulter und kreieren gemeinsam einen Teil Ihres abendlichen 4-Gang Menüs. Lernen Sie Tipps und Tricks aus der Klosterküche kennen oder entlocken Sie Herrn Opitz ein paar Geheimnisse aus der Menükarte des Gourmet-Restaurants „Refugium“.

Sie starten gegen 11.30 Uhr mit einem leichten und fruchtigen Snack in den Tag, bevor es dann gemeinsam von 12.00 bis 16.00 Uhr ans Lernen, Schneiden, Kochen und Schmecken geht. Bis zum Abend haben Sie Zeit das Gelernte bei einem leckeren Tee oder Kaffee in unserem historischen Kreuzgang  Revue passieren zu lassen oder sich in der Gruppe auszutauschen. Wenn Sie den Kurs inkl. einer Übernachtung gebucht haben, nutzen Sie doch einfach zur Entspannung unsere BadeLust mit Sauna und kleinem Pool.

Ab 18.30 Uhr erwartet Herr Opitz Sie zu einem gemeinsamen Apéritif bevor Sie sich dann von unserem Serviceteam mit einem 4-Gang Menü im Säulenzimmer verwöhnen lassen. Als kleinen Höhepunkt genießen Sie einen Gang aus Ihrem Kurs

(Ab einer Personenzahl von 6 Gästen wird ein Kurs durchgeführt, maximal können 12 Personen teilnehmen.)

Sie sind auf den Geschmack gekommen?

Dann freuen Sie sich auf:

• 1 Übernachtung in einem unserer stimmungsvollen Themenzimmer inklusive dem reichhaltigen Kloster-Frühstücksbüffet
• den stärkenden Imbiss am Mittag
• ca. 4 arbeits- und lehrreiche Stunden
• den Apéritif vor dem 4-gängigen Menü unseres Küchenteams, welches mit
  „Ihrem“ Gang den Höhepunkt erhält
• auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
• einen informativen Austausch mit dem Chefkoch des Kloster Hornbach
• kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes

 

Hierfür haben wir pro Person folgende Alternativen errechnet:

€ 289,00 im Doppelzimmer

€ 309,00 in einer unserer Suiten

€ 319,00 im Einzelzimmer

Falls Sie nicht übernachten wollen, berechnen wir pro Person € 199,00.

Es ist selbstverständlich auch möglich, dass Begleitpersonen lediglich am Abendessen zum Preis von € 84,00 teilnehmen.

Nach einer erfolgreichen Premiere in 2011 wird es für alle Kochfreunde eine Fortsetzung
in 2012 und 2013 mit unserem Chefkoch geben.

An folgenden Terminen freut sich unser Chefkoch Martin Opitz
Sie in die Geheimnisse der Klosterküche einzuweihen:

Samstag, 26. Oktober 2013

Samstag, 16. November 2013

In dem halbtägigen Kurs blicken Sie Herrn Opitz über die Schulter und kreieren gemeinsam einen Teil Ihres abendlichen 4-Gang Menüs. Lernen Sie Tipps und Tricks aus der Klosterküche kennen oder entlocken Sie Herrn Opitz ein paar Geheimnisse aus der Menükarte des Gourmet-Restaurants „Refugium“.

Sie starten gegen 11.30 Uhr mit einem leichten und fruchtigen Snack in den Tag, bevor es dann gemeinsam von 12.00 bis 16.00 Uhr ans Lernen, Schneiden, Kochen und Schmecken geht. Bis zum Abend haben Sie Zeit das Gelernte bei einem leckeren Tee oder Kaffee in unserem historischen Kreuzgang  Revue passieren zu lassen oder sich in der Gruppe auszutauschen. Wenn Sie den Kurs inkl. einer Übernachtung gebucht haben, nutzen Sie doch einfach zur Entspannung unsere BadeLust mit Sauna und kleinem Pool.

Ab 18.30 Uhr erwartet Herr Opitz Sie zu einem gemeinsamen Apéritif bevor Sie sich dann von unserem Serviceteam mit einem 4-Gang Menü im Säulenzimmer verwöhnen lassen. Als kleinen Höhepunkt genießen Sie einen Gang aus Ihrem Kurs

(Ab einer Personenzahl von 6 Gästen wird ein Kurs durchgeführt, maximal können 12 Personen teilnehmen.)

Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann freuen Sie sich auf:

• eine Übernachtung in unseren stimmungsvollen Themenzimmern mit unserem reichhaltigen
  Kloster-Frühstücksbüffet
• den stärkenden Imbiss am Mittag
• ca. 4 arbeits- und lehrreiche Stunden
• den Apéritif vor dem 4-gängigen Menü unseres Küchenteams, welches mit
  „Ihrem“ Gang den Höhepunkt erhält
• auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
• einen informativen Austausch mit dem Chefkoch des Kloster Hornbach
• kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes

Hierfür haben wir pro Person folgende Alternativen errechnet:

€ 289,00 im Doppelzimmer

€ 309,00 in einer unserer Suiten (2 Personen)

€ 319,00 im Einzelzimmer

Falls Sie nicht übernachten wollen, berechnen wir pro Person € 199,00.

Es ist selbstverständlich auch möglich, dass Begleitpersonen lediglich am Abendessen zum Preis von € 84,00 teilnehmen.