Willkommen unseren neuen Azubis
Junge Leute von der Faszination Hotellerie und diesem zukunftssicheren Beruf zu überzeugen, ist in der heutigen Zeit ein Fulltime-Job und harte Arbeit. Um so mehr freuen wir uns über unseren neuen Azubi-Jahrgang der seit dem 01. August unser Klosterteam tatkräftig unterstützt. Sechs Mädels und Jungs haben sich für die Ausbildung zur Hotelfachfrau/-mann entschlossen und zwei Kochlehrlinge möchten bei unserem Chefkoch Martin Opitz ihr Handwerk lernen. Wir finden, da ist ein nettes und frohes Trüppchen zusammen gekommen und das ganze Team wird den acht "Neuen" in den nächsten drei Jahren tatkräftig zur Seite stehen. Herzlich willkommen im Klosterteam!
Herzlichen Glückwunsch unserem Abschluss-Jahrgang
Erst letzte Woche resümierte unsere ehemalige Azubine Kerstin:" Wahnsinn, drei Jahre Ausbildung sind schon vorbei. Es ging so irre schnell."
Damit spricht sie ihren anderen Kollegen und Kolleginnen aus dem Herzen, denn es scheint es wäre erst gestern gewesen, dass sie alle zusammen am ersten Tag der Ausbildung nervös und aufgeregt angetreten sind. Heute sind wir sehr stolz auf unsere diesjährigen Absolventen. Alle haben die Prüfüngen mit Bravour bestanden und können sich jetzt gelernte Hotelfachfrau, Restauranfachfrau oder Koch und Köchin nennen. Ebenso freuen wir uns, dass der eine oder andere uns noch ein bisschen erhalten bleibt, bis es in die "große weite Welt" geht....
Traditionell danken wir unseren Prüflingen mit einem Abschlussessen in einem Sternerestaurant in unserer Nähe. Diese Jahr ging es zu den "fast" Nachbarn nach Blieskastel, dem Restaurant Hämmerle´s, seit letztem Jahr mit einem Michelin-Stern geehrt. Auf diesem Weg auch vielen herzlichen Dank and Cliff Hämmerle und sein Team, es war ein super Mittag und ein noch besseres kulinarisches Erlebnis.
Und unseres "ehemaligen" Azubis auch nochmal einen HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!
Neues Arrangement: Abi 2012
ABI 2012 – Gearbeitet wird später
Die letzen Klausuren sind geschrieben und die mündlichen Prüfungen stehen kurz bevor. Die Abi-Party ist wahrscheinlich besser geplant als alle Jahre zuvor und der Abi-Streich wartet nur auf seine Durchführung.
Liebe Abiturienten: Durchhalten! Bald ist es geschafft und es kann gefeiert werden. Dieses Motto werden sich sicher Alle gerne zu Herzen nehmen, denn das Lernen hat ein Ende und der Berufsalltag kann jetzt ruhig noch ein bisschen warten.
Liebe Eltern, Paten und Großeltern - Aufgepasst. Denn jetzt wird gefeiert! Mit dem speziellen Abi2012-Paket können Sie Ihrem Schulabgänger eine besondere Überraschung machen und bei uns zur Feier des Tages die Korken knallen lassen. Dazu haben wir Ihnen, neben unserer erstklassigen Küche und einem Service, der sich für Sie auch um die Korken kümmert, das folgende Abi-Angebot zusammengestellt.
- 1 Glas Rieslingsekt pro Person zum Einstimmen auf den Abend
- Ein 3-Gang Menü unseres Küchenteams in unserer gemütlichen Klosterschänke für 3 Personen. Zahlen werden Sie aber nur 2 Menüs, denn als kleines Geschenk für den bestandenen Abschluss laden wir den Abiturienten ein!
- Mineralwasser
- Kaffee oder Cappuccino pro Person als Abschluss
- Eine lockere und entspannte Atmosphäre als perfektes Ambiente zur Feier des bestandenen Abiturs.
Insgesamt haben wir dafür € 115,00 kalkuliert. Jede weitere Person zahlt € 49,00 für die o. g. Leistungen.
Dieses Abi2012-Paket gilt ausschließlich im Zeitraum vom 12. März bis 30. Juni 2012
Weitere Informationen erhalten Sie auch hier!
Kulinarische Weinparty mit 5 Freunden
Liebgewonnene Traditionen soll man bekanntlich nicht brechen und an gemütlichen Abenden unter Weinfreunden halten wir im Kloster Hornbach nur zu gerne fest. Am Freitag, den 26. April 2013, laden wir wieder ein zu einem vinophilen Abend mit 5 Ikonen der südpfälzischen Weinkultur. Treffen Sie die „5 Freunde - 5 Winzer“ im Kloster Hornbach zur Fortsetzung eines Spitzenabends des Weines – ein Muss für Weinkenner und – liebhaber.Ein prickelnder Aperitif im blühenden Klostergarten ist der Auftakt zu einem ganz besonderen Abend, bei dem nicht nur die wohl ausgesuchten Weine der 5 Winzer und das 5-Gang-Menü unseres Küchenteams, unter der Leitung von Martin Opitz, im Vordergrund stehen. Eine ausgelassen Stimmung und die Vorfreude auf Weine der besten Pfälzer Weingüter wird untermalt von anregenden Gesprächen und fröhlichem Gelächter. Alles umrahmt von den Mauern der historischen Kreuzgänge unseres Kloster Hornbach.
Profitieren Sie von den umfangreichen Erfahrungen und genießen Sie die vielfach ausgezeichneten Weine aus 5 Weingütern: Friedrich Becker aus Schweigen, Karl-Heinz Wehrheim aus Birkweiler, Gunter und Rainer Keßler vom Weingut Münzberg, Thomas Siegrist aus Leinsweiler sowie Hansjörg Rebholz aus Siebeldingen. Begleitet werden die ausgewählten Weine der 5 Weingüter von einem passenden 5-Gang Menü aus der Klosterküche.
Beginn um 18.30 Uhr – € 109,00 pro Person
(inklusive 5-Gang Menü, Weindegustation, Apéritif, Wasser und Kaffee)
Schokoträume im Lösch für Freunde
„Chocolat - Eine Verführung der Sinne”
Freitag, 22. März bis Sonntag, 24. März 2013So nennt Gastgeber Olivier Fabing die Sünde, die er sich am wenigsten verkneifen kann. Und nun können Sie sich während seines beliebten Dessertkochkurses von diesem Edelprodukt verzaubern lassen!
Am Freitagabend stimmen uns erstmal Johnny Depp und Juliette Binoche auf schokoladige Tage ein. Während des preisgekrönten Films „Chocolat” werden Sie vom „Lösch-für-Freunde”-Team mit Schoki in allen Varianten verwöhnt.Am Samstag nach dem Frühstück gibt Ihnen Olivier einen theoretischen Einblick in die Welt des kakaohaltigen Genussmittels.
Welche Sorten gibt es? Wofür benutzt man welche? Und vieles mehr. Nachmittags fahren wir dann gemeinsam ins benachbarte Frankreich, um eine Schokoladenmanufaktur zu besichtigen – dort gießen Sie sogar Ihren eigenen Osterhasen!
Zurück im „Lösch für Freunde” genießen Sie eine leckere Schokolade oder auch einen schönen Tee oder Kaffee. Selbstverständlich bleibt Ihnen auch noch Zeit unseren Wellnessbereich „Bis zum Horizont” zu nutzen – bevor wir uns zum gemeinsamen Abendessen im Esszimmer treffen. Lassen Sie sich überraschen!
Nach dem Sonntagsfrühstück und wenn sich alle ausgiebig gestärkt haben, starten Sie mit Olivier in die Dessert-Produktion. In 3 Stunden zeigt er Ihnen was man mit Schokolade alles anstellen kann. Danach wird Ihr selbst hergestelltes Dessert der krönende Abschluss eines 4-Gang-Mittagessens sein.
Ausführliche Informationen erhalten Sie hier!
Be my Valentine
Für einen besonderen Abend oder Ausflug am Tag der Liebe ist das einmalige Ambiente im Kloster Hornbach genau das Richtige. Unser Team verwöhnt Sie und Ihren Schatz an diesem "Festtag" mit
* einem 3-Gang-Menü inklusive einem Glas prickelndem Rieslingsekt bei romantischem Kerzenschein in der Klosterschänke für € 46,00 pro Person
* oder nutzen Sie das Säulenzimmer und seine historische Atmosphäre für ein 5-Gang-Menü inklusive einem Glas Champagner für den Abend zu Zweit für € 65,00 pro Person
Für Empfehlungen und Tischreservierungen erreichen Sie unser Rezeptionsteam jederzeit unter Telefon: 06338-91010-0 oder per eMail an
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
Willkommen im Team
Wir sagen ein herzliches Willkommen unserer neuen Hotelfach-Azubine Julia. Über ein paar kleine Umwege hat sie zu uns gefunden und wir freuen uns sehr auf die nächsten spannenden drei Jahre!
Erfolgreicher Weihnachtsmarkt
Die Adventszeit ist auch von uns im Kloster Hornbach eingeläutet und zwar traditionell mit dem Weihnachtsmarkt am 1. Adventswochenende. In unseren historischen Kreuzgängen, den Banketträumen und zum ersten Mal im Museum Historama präsentierten insgesamt 28 Aussteller die unterschiedlichsten Produkte. Eine vielseitige Auswahl an Schmuck, Kunsthandwerk, Lifestyle & Accesoires sowie Blumenschmuck und Holzarbeit bot den Besucher eine wunderbare Gelegenheit zum Bummeln oder um das eine oder andere Weihnachtsgeschenk zu erstehen. Unser neues Konzept, den Eingangsbereich (inkl. Biergarten) für ein kleines Kloster-Weihnachtsdorf zu nutzen, ist bei allen Gästen sehr gut angkommen und wir haben bereits neue Ideen für das kommende Jahr gesammelt. Abends umhüllte ein Meer an festlichen Lichtern as ganze Haus und die Außenbereiche- eine perfekte Einstimmung auf die Weihnachtszeit.
Auf diesem Wege auch noch mal ein herzliches Dankeschön an die weit über 2000 Besucher (Rekord!) und vor allem an unser gesamtes Team, was einen ganz großen Teil zum Gelingen dieses Festes beigetragen hat!
Genussmesse fine in Baden Baden
Am 14.- bis 16. Oktober 2011 findet zum 7. Mal die Genussmesse "fine" in Baden Baden statt. Nach 2 Jahren Abstinenz sind wir auch endlich wieder dabei und heißen Feinschmecker und Genussmenschen aller Art willkommen. Im wunderschönen Kurhaus präsentieren sich über 100 Aussteller zu den Themen: Essen, Trinken und Lebensart. Nach Lust und Laune durch die edlen Hallen flanieren und dabei überall Schmecken, Riechen und Probieren - das macht die Messe "fine" zu etwas Besonderem. Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie werden wir anbieten und freuen uns jetzt schon auf Sie an diesem genussvollen Wochenende in Baden Baden.
www. fine-baden-baden.de
Ein herzlich Willommen unseren neuen Azubis
An einem sonnigen Montag, dem 1. August, konnten wir auch in diesem Jahr wieder ein "Grüppchen" neuer Azubis zu ihrem Ausbildungsstart begrüßen. Mit vier Hotelfach-Azubis, einer Veranstaltungskauffrau und einer dualen Studentin im Hotel- und Gastronomiemanagement gehen wir also in das erste Lehrjahr und sind gespannt auf die nächsten Wochen und Monate. Traditionell begrüßen wir ja hier im Kloster Hornbach alle Azubi-Neulinge mit einem Willkommenstag. Das heißt: noch keine Arbeit, sondern erst noch ein bisschen Vergnügen. Eine historische Stadtführung, ein gemütlicher Sektempfang im Kräutergarten, das gemeinsames Mittagessen mit Lehrern und Abteilungsleitern, eine Hausführung und ein lockerer Flammkuchen-Abend im Kreise der ganzen Azubis nimmt ein bisschen die Aufregung und Anspannung. Nun sind schon ein paar Tage vergangen und die erste Nervosität hat sich gelegt. Keine Sorge, alles wird gut und das ganze Team des Kloster Hornbach freut sich auf 3 spannende Jahre mit euch. HERZLICH WILLKOMMEN IM TEAM!
Unsere neuen Azubis und ihr Paten. Mehr Bilder zum Anschauen gibt es hier!
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