Nach einer erfolgreichen Premiere in 2011 wird es für alle Kochfreunde eine Fortsetzung in 2012 mit unserem Chefkoch geben.

An folgenden Terminen freut sich unser Chefkoch Martin Opitz Sie in die Geheimnisse der Klosterküche einzuweihen:

Samstag, 20. Oktober 2012

Samstag, 17. November 2012

In dem halbtägigen Kurs blicken Sie Herrn Opitz über die Schulter und kreieren gemeinsam einen Teil Ihres abendlichen 4-Gang Menüs. Lernen Sie Tipps und Tricks aus der Klosterküche kennen oder entlocken Sie Herrn Opitz ein paar Geheimnisse aus der Menükarte des Gourmet-Restaurants „Refugium“.

Sie starten gegen 11.30 Uhr mit einem leichten und fruchtigen Snack in den Tag, bevor es dann gemeinsam von 12.00 bis 16.00 Uhr ans Lernen, Schneiden, Kochen und Schmecken geht. Bis zum Abend haben Sie Zeit das Gelernte bei einem leckeren Tee oder Kaffee in unserem historischen Kreuzgang  Revue passieren zu lassen oder sich in der Gruppe auszutauschen. Wenn Sie den Kurs inkl. einer Übernachtung gebucht haben, nutzen Sie doch einfach zur Entspannung unsere BadeLust mit Sauna und kleinem Pool.

Ab 18.30 Uhr erwartet Herr Opitz Sie zu einem gemeinsamen Apéritif bevor Sie sich dann von unserem Serviceteam mit einem 4-Gang Menü im Säulenzimmer verwöhnen lassen. Als kleinen Höhepunkt genießen Sie einen Gang aus Ihrem Kurs

(Ab einer Personenzahl von 6 Gästen wird ein Kurs durchgeführt, maximal können 12 Personen teilnehmen.)

Sie sind auf den Geschmack gekommen? Dann freuen Sie sich auf:

• eine Übernachtung in unseren stimmungsvollen Themenzimmern mit unserem reichhaltigen
  Kloster-Frühstücksbüffet
• den stärkenden Imbiss am Mittag
• ca. 4 arbeits- und lehrreiche Stunden
• den Apéritif vor dem 4-gängigen Menü unseres Küchenteams, welches mit
  „Ihrem“ Gang den Höhepunkt erhält
• auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
• einen informativen Austausch mit dem Chefkoch des Kloster Hornbach
• kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes

Hierfür haben wir pro Person folgende Alternativen errechnet:

€ 289,00 im Doppelzimmer

€ 309,00 in einer unserer Suiten (2 Personen)

€ 319,00 im Einzelzimmer

Falls Sie nicht übernachten wollen, berechnen wir pro Person € 199,00.

Es ist selbstverständlich auch möglich, dass Begleitpersonen lediglich am Abendessen zum Preis von € 84,00 teilnehmen.

Termine für 2012:

Sonntag, 23. September 2012 – Süße Herbstzeit: Rund um Apfel & Birne

Samstag, 27. Oktober 2012 – Die Crème de la Crème

Sonntag, 25. November 2012 -  Es weihnachtet sehr: Zimt, Vanille und Kardamom

Kochkurse gibt es viele, aber wenige, die sich ausschließlich dem Dessert oder der Nachspeise widmen. Dieser krönende Abschluss eines Menüs liegt unserem Chef-Pâtissier, Olivier Fabing, verständlicherweise sehr am Herzen und er möchte Sie in diesem eintägigen Kurs mit der hohen Schule der französischen Pâtisserie bekannt machen.

Weitere Informationen und Preise erhalten Sie hier.

Genießen Sie unseren beliebten Sonntagsbrunch und freuen Sie sich auf die folgenden Termine, Beginn ab 12.00 Uhr:

Muttertag, 13. Mai 2012

Pfingstmontag, 28. Mai 2012*

Sonntag, 16. September 2012

Sonntag, 11. November 2012

2. Feiertag, 26. Dezember 2012*

 

Pro Person zum Preis von € 32,50

(An den, mit einem * gekennzeichneten Feiertagen berechnen wir € 36,00 p.P.)

Ein kulinarischer Plausch mit dem Weingut Weegmüller aus Neustadt

im Landhaus "Lösch für Freunde"

Mit guten Freunden schnackt es sich am besten! Und bei den Frauen vom Weingut Weegmüller muss es sich nicht nur um das Thema Weine drehen. Am Freitag, 20. Juli, genießen Sie an einem herrlichen Sommerabend ein kulinarisches Wohlfühl-Paket auf der Terrasse des „Lösch für Freunde“ und lauschen u.a. den weinreichen Erlebnissen von Stefanie Weegmüller-Scherr.

Der zwanglose Abend startet mit einem fruchtigen Apéritif im Garten, um Weegmüllers und alle anderen Gäste entspannt kennen zu lernen. Je nach Wetterlage werden Sie anschließend von unserem Koch Paul Müller auf der Terrasse mit einem wohl ausgewählten Abendessen in 4 Gängen verwöhnt. Bei schlechtem Wetter ziehen wir um an die lange Tafel im Esszimmer. Zu jedem Gang halten Weegmüllers einen besonderen Tropfen aus ihrem Weinkeller für Sie bereit, ganz bestimmt umrahmt von der einen oder anderen Anekdote aus dem Winzerleben.

Übrigens, die Familie Weegmüller, altes Ratsgeschlecht der Freistadt Zürich, emigrierte 1657 aus der Schweiz in die Pfalz. Seit 1685 betreiben Weegmüllers Weinbau, heute in der 11. Generation. Somit zählt das Weingut zu den traditionsreichsten der Pfalz mit über 300 Jahren Weinbau in der Familie.

für € 79,00 pro Person (inklusive Degustation, Apéritif und 4-Gang Menü)

am Freitag, 20. Juli 2012 um 18.30 Uhr


Und wenn Sie den Abend entspannt ausklingen lassen wollen und keine Lust haben nach Hause zu fahren, dann machen Sie es sich doch einfach in einer der Wohnwelten im Lösch für Freunde gemütlich, spätes Frühstück inklusive.

Für € 125,00 pro Person in einem Doppelzimmer wie zum Beispiel Land und Meer
Für € 135,00 pro Person in einer Junior-Suite wie die Gartensuite
Für € 145,00 pro Person in einer Suite wie Mein Atelier

Im schönen Sonnenmonat August feiert das Kloster Hornbach mit Ihnen unser traditionelles Jazz Barbecue. Fetzige Live-Musik mit der Wosnitza´s "Little" Jazz-Orchestra (ehemals Unnerhaus Jazzband) im gemütlichen Biergarten ist eine perfekte Gelegenheit mit Freunden und Familie einen Sonntagabend zu verbringen. Unser Küchenchef Martin Opitz und sein Team sorgen wie gewohnt für rustikale Leckereien am Grillbüffet. Beginn 17.00 Uhr.

Sonntag, 12. August 2012

€ 35,00 pro Person sowie € 5,00 für die Musik

Tischreservierungen und Informationen unter 06338-91010-0