Menüvorschläge

von Oktober 2020 bis März 2021

Wir bitten Sie, ein einheitliches Menü auszuwählen. Diese Menüs gelten bei einer Reservierung ab 8 Personen.

Für Ihre Feier empfehlen wir Ihnen ein einheitliches Festmenü ab 4-Gängen zu wählen.
Unser Team aus dem Veranstaltungsbüro sowie unser Küchenteam steht Ihnen dabei sehr gerne beratend zur Seite.

Scheiben vom Roastbeef mit Steinpilz- Mayonnaise,
kleinem Kartoffelsalat und Röstzwiebel- Crunch

Schaumsüppchen vom Rieslingkraut mit Croûtons

Bruts vom Maishendl mit Püree und gebratenem Rosenkohl, 
Herbsttrompeten und Röstitörtchen

Pfälzer "Grumbeere" mit Bayrisch Crème gefüllt, Zwetschgenkompott
und Joghurteis

zu € 51,00 pro Person

Tatar vom Fjordlachs mit Couscous-Salat, gerösteten Nüssen,
Currycrème und kleinem Salat

Kürbis- Paprikasüppchen mit Zitronengras und Kokos

Riesengarnelen mit Togarashi gebraten
auf Spinatpüree und Rote Bete- Butter

Steakhüfte oder Rinderfilet am Stück gebraten
mit Pastinaken- Ingwergemüse auf Spinatrisotto und Rotweinjus

Crème brûlée mit Gewürzapfel und Pistazieneis

zu € 74,00 bzw € 81,00 pro Person

Gemüse- Antipasti mit gefüllten Champignons, gegrilltem Kürbis,
gepickelte Bete, Kürbiskernpesto und Radicchio- Rucolasalat

Kürbis- Paprikasuppe mit Zitronengras und Kokos

Kichererbsen- Kroketten mit gelbem Karotten- Ingwerpüree,
Gemüsechips und Korianderpesto

Spitzkohlroulade mit Rollgerste gefüllt
auf Ragout von Wurzelgemüse und Gulaschgewürzen

Haselnuss- Schokoküchlein mit Feigen,
Mascarponecreme und Macadamiaeis

zu € 62,00 pro Person

Fingerfood-Auswahl

Wir möchten Sie bitten zu beachten,
dass die Mindestbestellmenge bei 15 Stück pro Sorte liegt.

Unser Team aus dem Veranstaltungsbüro sowie unser Küchenteam steht Ihnen dabei sehr gerne beratend zur Seite.

Auf die Hand

Pfälzer Tapas

Gelöffelt auf Happy Spoon

Süßigkeiten und Fruchtiges