Menüvorschläge

von Mitte März 2018 bis Mitte Oktober 2018

Wir bitten Sie, ein einheitliches Menü auszuwählen. Diese Menüs gelten bei einer Reservierung ab 8 Personen.

Für Ihre Feier empfehlen wir Ihnen ein einheitliches Festmenü ab 4-Gängen zu wählen.
Unser Team aus dem Veranstaltungsbüro sowie unser Küchenteam steht Ihnen dabei sehr gerne beratend zur Seite.

Büffelmozzarella auf weißer Tomaten-Gemüsevinaigrette
mit Rucola, altem Balsamico und Grissini

Auberginencrèmesüppchen mit Ras el-Hanout

Filet vom Schwein mit Currysalz gebraten,
leichter Senfvelouté auf roten Zwiebeln, grünem Spargel und Gerstenrisotto

Parfait von Zartbitterschokolade mit Chili
sowie Cashewkernen und Sauerrahmeis

zu € 60,00 pro Person

Gebeizter Zander mit Avocado auf Sushi-Reis mit Kräutersalaten

Paprikasüppchen mit Zitronengras

Filet vom Wels auf Koriander-Spitzkohl
mit Zitronen-Sesamöl

Tafelspitz vom Kalb, rosa gebraten, auf Caponata-Gemüse,
Piementos de Padron und cremiger Polenta

Mousse und Eis von weißer Schokolade, Passionsfrucht und Mango

zu € 70,00 pro Person

Bunte Blattsalate und Wiesenkräuter auf Erdnusscrème
mit Karotten-Zucchinifäden

Auberginencrèmesüppchen mit Ras el-Hanout

Gebackene Gnocchi mit Gemüsehaschee, Fenchelöl
und Parmesanknusper

Quinoa-Maronenbällchen gebacken
auf Paprika-Orangengemüse und mariniertem Spinatsalat

Karamellisiertes Blätterteigkissen mit Mascarpone gefüllt,
roten Früchten und Himbeersorbet

zu € 65,50 pro Person

Fingerfood-Auswahl

Wir möchten Sie bitten zu beachten,
dass die Mindestbestellmenge bei 15 Stück pro Sorte liegt.

Unser Team aus dem Veranstaltungsbüro sowie unser Küchenteam steht Ihnen dabei sehr gerne beratend zur Seite.

Auf die Hand

Pfälzer Tapas

Gespießtes

Gelöffelt auf Happy Spoon

"Salatbuffet" in Spicy Cups serviert

Wer die Wahl hat - hat die Qual

ODER

Sie lassen sich von unserem Küchenteam mit einer Auswahl nach saisonalem Angebot und Tagesaktualität überraschen!

bei einer Menge von 3 Komponenten pro Person zu € 7,20

bei einer Menge von 5 Komponenten pro Person zu € 10,50

bei einer Menge von 7 Komponenten pro Person zu € 14,80

Gerne stellen wir Ihnen eine Auswahl zusammen, die vegetarische, Fisch- und Fleischkomponenten beinhaltet
und auf Wunsch auch gerne etwas Süßes!